Matias, Andrea Carvalheiro Guerra, Universidade Presbiteriana Mackenzie, Brasil
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XIII Jornada de Iniciação Científica e VII Mostra de Iniciação Tecnológica - 2017 - CCBS
REDUÇÃO DE SÓDIO EM PREPARAÇÕES CULINÁRIAS: AVALIAÇÃO POR MEIO DE ANÁLISE SENSORIAL DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE CLORETO DE SÓDIO POR GLUTAMATO MONOSSÓDICO
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XIII Jornada de Iniciação Científica e VII Mostra de Iniciação Tecnológica - 2017 - CCBS
ACEITABILIDADE E PREFERÊNCIA SENSORIAL DE PÃES PRODUZIDOS COM DIFERENTES LEVAINS
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XVIII - JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - JIC - 2022 - CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
CONHECIMENTO SOBRE SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL DE RESPONSÁVEIS POR UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES EM CENTROS COMERCIAIS: UM RECORTE DA REGIÃO SUL DE SÃO PAULO
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XVIII - JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - JIC - 2022 - CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
DESENVOLVIMENTO DE PÃO DE FORMA COM FEIJÃO CARIOCA (PHASEOLUS VULGARIS L.)
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