Almada Colucci Paternez, Ana Carolina, Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), Brasil
-
XII Jornada de Iniciação Científica e VI Mostra de Iniciação Tecnológica - 2016 - Artigo
AVALIAÇÃO DE CUSTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS UTILIZADOS NAS AULAS PRÁTICAS DO CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DE UMA UNIVERSIDADE PARTICULAR DE SÃO PAULO
Resumo PDF