Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de Jogadores de Futebol

Abstract

Introdução: O futebol consiste em um esporte de campo complexo que engloba atividades intermitentes de intensidade variada. A nutrição é um dos principais fatores que influencia o desempenho dos jogadores. Ademais, as características antropométricas se fazem essenciais para o sucesso de uma equipe. Objetivo: Avaliar a composição corporal e o consumo alimentar de jogadores de futebol no município de São Paulo. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal, realizado com jogadores de futebol do município de São Paulo. Para avaliação corporal, coletou-se os dados antropométricos de estatura, peso, dobras cutâneas e circunferências corporais. A determinação da porcentagem de gordura corporal, foi feita por Jackson e Pollock (1978) e classificada segundo Lohman (1992). Os dados de circunferência abdominal foram utilizados para identificar o risco de doenças metabólicas segundo a classificação da OMS (1998). O consumo alimentar dos indivíduos foi avaliado pela aplicação de um Recordatório de 24 horas e calculado utilizando-se o Software Avanutri® versão 4.0. Utilizou-se as recomendações do Institute of Medicine (2001) e do American College of Sports Medicine (2016). Resultados: Foram avaliados 24 jogadores de times de futebol de campo universitário. A maior parte dos jogadores apresentou eutrofia em relação ao IMC e baixo risco de doenças metabólicas segundo a circunferência da cintura. Quanto ao consumo alimentar, identificou-se baixo consumo de carboidratos e elevada ingestão de proteínas. Também se observou consumo inadequado de vitaminas. Conclusão: Diante disto, recomenda-se que os jogadores de futebol recebam orientações sobre alimentação e nutrição visando um maior rendimento durante os treinamentos e jogos.