CONHECIMENTO E ADOÇÃO DA DIETA COM RESTRIÇÃO DE FODMAPS EM UNIVERSITÁRIOS COM SINTOMAS DA SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL (SII)

Abstract

Sintomas da Síndrome do Intestino Irritável (SII) podem atingir universitários devido a mudanças alimentares e de estilo de vida desta fase da vida, sendo os mais comuns diarreia, constipação, inchaço e dores abdominais. Este estudo teve como objetivo avaliar o consumo de alimentos ricos em FODMAPs de universitários, buscando associações com a sintomatologia da SII. Tratou-se de um estudo transversal, com graduandos de uma Universidade particular do município de São Paulo, com idade entre 18 e 40 anos, matriculados em diferentes cursos e etapas. Após convite para a participação e consentimento, aplicou-se um questionário sociodemográfico, além do GSRS (Gastrointestinal Symptom Rating Scale) para avaliar o hábito intestinal e do Questionário de Frequência Alimentar Curto para Avaliação do Consumo de FODMAPs. Foram entrevistados 56 estudantes, com idade média de 21,4 anos (DP=4,41). Houve predomínio de mulheres (76,8%) e de sedentários (53,6%), estando ambas estas variáveis associadas significativamente à maior severidade de sintomas. O consumo de mel, chocolate e creme de leite se correlacionou positivamente à maior severidade de sintomas. Por outro lado, batata-doce, proteína de soja, mandioca, oleaginosas e alimentos ricos em polióis estiveram correlacionadas à menor sintomatologia. Os sintomas mais relatados pelos estudantes foram flatulência (98,2%), ronco da barriga (89,3%) e arroto (85,7%). Concluiu-se que as mulheres estudadas apresentaram maior sintomatologia de SII, assim como, os estudantes sedentários. Embora seja necessário o diagnóstico clínico para estabelecer a presença da SII, é possível que uma dieta reduzida em alimentos ricos em FODMAPs possa trazer o alívio dos sintomas apresentados pelos universitários.