OBTENÇÃO DE OLEORESINA DE CAPSAICINA PELA TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA PARA USO COMO PRESERVATIVO NATURAL DE MADEIRA PINUS SP.

Abstract

A oleoresina de capsaicina, extraída a partir da pimenta Malagueta (Capsicum frutensens), pode ser empregada como preservativo na madeira do gênero Pinus sp. contra o ataque de fungos apodrecedores. Para o preparo das amostras, foi realizado a secagem da pimenta em uma estufa de circulação forçada de ar e na sequência, as amostras foram moídas em um moinho de facas e peneiradas através de um agitador de peneiras, visando homogeneizar e reduzir a resistência à transferência de massa. A extração da oleoresina de pimentas foi efetuada através do CO₂ supercrítico, que apresenta altas densidades, difusividade intermediária entre gases e líquidos e viscosidades baixas, características de gases, deste modo, quando empregado como solvente, proporcionam taxas elevadas de rendimentos para extração. Com base na bibliografia estudada, as amostras de pimenta malagueta foram submetidas a condição otimizada de extração (25 MPa e 40 °C), com a finalidade de obter-se maiores concentrações de extratos. A partir da extração supercrítica (SFE), efetuada em uma unidade dinâmica de extração, da pimenta malagueta na condição otimizada de extração, verificou-se um rendimento de cerca de 5,875% do extrato de oleoresina de capsaicina, apresentando um desvio de 0,15%. Já em relação a capsaicina, obteve-se 18,5 mg de capsaicina/ g de extrato.