AVALIAÇÃO DA SOBREVIVÊNCIA DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS À DIGESTÃO EM PRODUTO DESIDRATADO A BASE DE KEFIR

Authors

Gabrielle Maria Oliveira Tunes UPM Author
Isabela Rosier Olimpio Pereira Author

Abstract

.

Downloads

PDF (Portuguese (Brazil))

Published

2022-02-21

Issue

Vol. 5 No. 1 (2021): XVI Jornada de Iniciação Científica e X Mostra de Iniciação Tecnológica - 2020

Section

Centro de Ciências Biológicas e da Saúde